Un paseo por el casco antiguo de Ciudad de Panamá

El casco antiguo de Panamá está declarado monumento histórico por la UNESCO. Es sin duda una visita obligada en Ciudad de Panamá no sólo por su historia, si no porque os impregnaréis de la personalidad de la ciudad. Lo histórico y lo moderno se mezclan en el centro histórico, pero nosotros os vamos a proponer una ruta por la historia de el casco antiguo de Panamá.

El asentamiento original de Ciudad de Panamá fue saqueada por el pirata Henry Morgan en 1671. La ciudad quedó casi en su totalidad destruida, así que la Corona Española decidió trasladar lo que quedaba de ciudad a una pequeña península y la amurallaron completamente. Por eso construyeron baluartes que defendían la ciudad:  Barlovento, Mano de Tigre, Chiriquí y Puerta de Tierra.

Las tres ciudades de Ciudad de Panamá

Si nos ponemos estrictos, más allá de los diferentes barrios, podríamos decir que es una ciudad que en realidad son tres:

La Ciudad Vieja

Se encuentra en ruinas y, pese a resultar interesante, apenas pueden apreciarse lo que pudo ser un día y el esplendor y la fama de la que gozó en el Caribe. Aun así, merece la pena descubrirla por todo lo que se vivió allí.

El Casco Antiguo

Es la parte de la que hablamos en este post y es la parte antigua, pero relativamente reciente puesto que las primeras edificaciones datan del siglo XVII.

La Panamá de los rascacielos

Bueno, y de edificios no tan altos y que pueden encontrarse en casi todas las ciudades. Conforma un skyline espectacular  que no envidia casi nada a otros quizá más conocidos de otros puntos del mundo.

El recorrido para tener un paseo agradable:

• La plaza Herrera, o también conocida como la plaza del triunfo. Se utilizaba para hacer corridas de toros.
• Baluarte Mano de Tigre. Os recomendamos que habléis con los encantadores vecinos del edificio que hay justo enfrente: Casa Boyaca. La vivienda tiene forma de proa de barco, y se construyó en 1880.
• La iglesia de San José. Se le conoce también como “la del altar de oro”. Dice la leyenda que este altar fue de las pocos lugares que se salvó del saqueo del pirata de Henry Morgan gracias a un astuto fraile
• Plaza de la Independencia o más conocida como “plaza mayor” o “plaza de la catedral”. Aquí se celebró primero la escisión de España y posteriormente de Colombia.
  
• La Catedral Metropolitana o de Santa María de la Antigua es uno de los edificios más impresionantes. Tardó más de cien años en construirse. Se da la curiosidad de que es el único edificio colonial panameño con cúpula.
• El museo del Canal de Panamá. Un museo donde podréis ver cómo se formó geológicamente Panamá, la historia de cómo se construyó el canal y la lucha del país por la transferencia de poderes de EEUU a Panamá. Allí conocimos la historia de la bandera de los estudiantes del Instituto Nacional, todo un emblema de Panamá.
• Plaza de Francia. Está situada en una punta del casco antiguo con unas vistas envidiables. A este sitio también se le conoce como “las bóvedas”, porque tiene un sistema de arcos o bóvedas apoyados por columnas.

Los arcos de la Plaza de Francia

Y si te entra hambre en el Casco Antiguo de Panamá…

Carimañolas y empanadas de “Los Diablicos”

Con tanta visita os va a dar apetito sin ninguna duda. Son numerosos los locales que se puede encontrar por todo el Casco Viejo, sobre todo en las plazas.  En la zona de Simón Bolívar, por ejemplo, podréis encontrar una oferta variadísima.

Nosotros os recomendamos ir a comer comida típica panameña al restaurante “Los Diablicos”. Se trata de un local decorado con las famosas máscaras panameñas de Semana Santa y que, además, en ocasiones ofrece actuaciones en directo de floklore de Panamá. Tuvimos la oportunidad de probar las carimañolas (una especie de croquetas), empanadas de chorizo con salsa de maracuyá, mondongo a la culona (menudo) y ropa vieja con patacones (plátano frito).

Es imposible no sentirse observado en Los Diablicos

También resulta muy agradable hacer una parada en Dodó, un pequeño café situado en la Plaza de Francia donde puedes comprar pan, además de degustar un montón de productos artesanales en un ambiente relajante.

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