Madrid

Los mejores restaurantes chinos de Madrid

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Chino en Madrid es decir Usera. Este barrio obrero de Madrid se ha convertido en el barrio chino de Madrid. No tiene aún puerta china como en todos los barrios chinos de las grandes ciudades, pero no le falta un perejil.

En este barrio chino hay 30 restaurantes, casi todos  de Zhejiang, Fujian, Cantón o Sichuan, ubicada al suroeste, lo que se traduce en una mezcla de sabores considerable. Por eso dependiendo de tu gusto, deberás ir a un restaurante u a otro. Por ejemplo si te gusta el picante, ve a uno de Sichuan.

En Usera hay tiendas chinas, las clínicas dentales tienen sus anuncios en chino, tiendas de electrodomésticos… Alguien chino allí se sentirá como en casa sin duda.

Restaurantes de tapas chinas en Madrid

El concepto “tapa” aunque lo vemos muy español, en realidad es universal. En chino se llama “dim sum” y significa bocado que toca el corazón. Los que comenzaron con las tapas chinas fueron los viajeros de la ruta de la seda, que además de tomar el té estaban agotados y tenían que tomar pequeñas porciones de comida.

Pero no todo va a ser “dim sum”. La comida china es elaborada y se parece en muchos conceptos a la española. Quizás por eso nos gusta tanto.

 Jin Yun Shao Bing (calle Nicolás Sánchez, 59)

Su especialidad son las tortas de carne, rellenas de carne de cerdo y verduras encurtidas. Tiene un sabor muy rico. Sabe como a sopa juliana. Es lo más parecido a comerte un montadito de pringá pero en versión china.

Son super agradables e intentan que te sientas lo más cómodo posible. Es habitual ver a jóvenes chinos comer tortas de carne (1,80 euros cada torta). Normalmente se divide en cuatro trozos, por ello de ir de “tapas” aunque en cuanto la pruebas… ¡Te la querrás comer entera!

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Esta es la torta crujiente con sésamo, carne y verduras encurtidas

Restaurantes de comida china casera

Obviamente hay restaurantes muy famosos que aunque la fama no siempre está ligada a la calidad, hay que darle una oportunidad. Aunque lo que más nos gusta de Usera es que hay un sin fin de bares humildes donde no gastan en marketing, sino en buenos productos.

Lao Tou (calle Nicolas Sánchez 35)

Como peculiaridad, este restaurantes solo admite efectivo y que tengas mucha hambre. Entre sus especialidades está el pastel de pescado, los tallarines, las setas con anacardos y las costillas fritas. Uuuummmm solo pensarlo y se nos hace la boca agua.

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Por fuera a penas se ve el restaurante, y la estética de todos es muy parecida.

Baiwei (calle Arquitecto Sánchez Arcas, 5) y Picante de Sichuán (calle Dolores Barranco, 10)

Estos dos restaurantes son de la región de Sichuán, al sur del país. Y es para comer comida suuuuper picante. Un ejemplo son las Shaokao o barbacoas chinas, o el cerdo cocinado dos veces que se hace en el wok en dos tiempos.

 Royal Cantonés (calle Olvido, 92)

Es la máxima representación de la cocina cantonesa, donde es imprescindible pedir la cazuela de tendones, la flor de loto salteada y la ensalada de medusa. Si no te va lo “raro”, siempre puedes pedir la barcaboa cantonesa con panceta crujiente o el pollo cocido con salsa de jengibre.

Como peculiaridad, en esta zona de China no se toma mucho el picante, así que los que no lo toleran están de suerte. Lo que más toman es cebolleta, salsa de ostras, vino de arroz o alubias negras.

Guo Rong ( calle Olvido 86)

Zhejiang es famoso por su marisco, así que en este restaurante es eso lo que comerás. Ostras, bogavante, pescado fresco del acuario con preparación agridulce…. Se suele acompañar de leche de coco y con taro, un tubérculo que sirven de una forma muy especial.

Tienen navajas, coquinas o cangrejo. Si lo que buscas es arroz tres delicias y rollitos de primavera desde luego este no es tu sitio…

Mr Doulao (Calle Olvido, 46)

Es un local donde va la gente joven china. ¡Es divertídisimo! Te dan una tablet para hacer los pedidos y cada uno frente a su asiento tiene una pequeña vitrocerámica. Lo que se hace es que te pides una sopa (de pollo, picante…) y luego eliges los ingredientes que le quieres echar. ¡Delicioso!

En Usera ya hay muchos restaurantes de marisco, así que este restaurante está especializado en hot pot de Macao. Eso sí, cuidado con pedir un hot pot picante, porque tiene todas las guindillas del mundo y además pimienta. ¡Pica mucho!

Los camareros son amables y responden a tus dudas. Lo normal es que los dim sum o las verduras estén 5 minutos en la olla, y la carne es prácticamente meterla y sacarla de la olla. Además tienen bastante sentido del humor, y tienen una muñeca que parece flamenca con su traje de carne.

Una vez que tienes todo cocinado, lo puedes acompañar de salsas cuyo nombre viene en chino. Pero si las pruebas, notaras que hay algunas de cacahuete, anacardos, perejil, cebollino, soja espesa…

Estos son los hot pot donde cocinas los ingredientes que quieras
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Lomite (calle Nicolás Sánchez, 71)

Lo más interesante de este sitio es la bebida. Es famosos su té de burbujas. Le puedes añadir leche o no y las burbujas se hacen con masa de tapioca. Y si además de beber también quieres comer… Sus especialidades son los tallarines en sopa, los pinchos a la barbacoa y las berengenas.

Otros productos chinos que encontraras en Usera

Como te decimos, en Usera encontrarás todo lo que te imagines chino, pero hay tres cosas que tienes que probar: sus dulces, su cerveza, el karaoke y experimentar comprando su comida en los supermercados locales.

La pastelería Ovlsok (calle Nicolás Usera, 73)

Es una pastelería pequeñita pero donde podrás comprar dulces chinos como la pasta de nueces y la pasta de oro o los rollos de bizcocho rellenos de té verde o de taro (una planta asiática). También hay pastas con dibujos de colores.

La cerveza china

En China, durante la década de los 80 y 90 se comenzó a masificar el consumo de cerveza, asociado a una época de prosperidad. En el 2003 China llegó a producir más cerveza que EEUU y también a consumir. Así que se convirtió en el mayor productor de cerveza del mundo.

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Esta es la cerveza china más famosa

La verdad es que en China se lleva consumiendo cerveza desde hace más de 9 mil años. La tradicional cerveza china Tsingtao se llama así porque se fabrica en Qingdao (Shandong). Es una cerveza suave pero no es agua-chirri. Tiene cuerpo, es rubia y combina bien con el picante. Ligera. Y es actualmente la cerveza más famosa.

El karaoke chino (calle Dolores Barranco, 52)

No podemos irnos de Usera sin ir al karaoke chino, en el que se puede alquilar una sala privada con bebidas para disfrutar de una sesión de música china y juegos de cartas. ¡La diversión está asegurada!

Asador de patos Tong-Fu (calle Nicolás Usera, 71)

Como sabemos, los chinos y los españoles nos parecemos más de lo que creemos, e igual que nosotros asamos el pollo, ¡ellos asan el pato! En este local lo despluman, lo lavan y secan en barreños y luego le hacen unos tratamientos para que la piel quede crujiente.

El pato te lo comes con su salsa (como el pollo) pero a esto hay que añadirle sus tortitas.

Supermercado Asia (calle Nicolás Sánchez, 7) o supermercado Wenzhou (calle Dolores Barranco, 70)

Y es que para comer comida china, tendrás que tener productos chinos… Pues en estos super encontrarás todo lo que necesites. Fideos de todos los tipos, aliños, mariscos extraños… Surten a los restaurantes del barrio, así que tienen de todo.

Y si después de tanta excursión por el barrio chino, quieres ir a conocer China, te recomendamos que vayas con seguro de viajes no vaya a ser que te por el picante y… Nosotros siempre viajamos con Iati, y si lo haces a través de este enlace te harán un descuento.

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