Islandia

Qué comer y beber en Islandia

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Saber qué comer y beber en Islandia antes de ir es muy importante para que vayáis a tiro hecho a lo que queréis probar. En líneas generales a los islandeses les encanta la carne y el pescado, y la fruta y la verdura la tienen que importar porque las dificultades para producirlas son enormes. Su gastronomía además se parece mucho a la danesa.

Comer y beber sin morir en el intento

Desayunar en Islandia

Desayuno dulce

Nuestros desayunos han sido bastante ricos. Ya sabéis que el café en algunos países no está bueno, pero no es el caso de Islandia. Además, les encanta echar un poco de crema o nata encima del cacao, lo cual resulta también delicioso. Las tartas también estaban muy ricas, encontraréis mucha variedad.

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Tartas y café del Bar Berlin en Akureyri

Desayuno salado

Otra opción muy rica es la de tomar salmón, por ejemplo, que en Islandia está espectacular. Nosotros desayunamos un día ese delicioso salmón con huevos y aguacate… y sí, ¡repetimos varios días más!. Uuuuummmm ¡riquísimo!

 

Almorzar en Islandia

Sopas

Nosotros probamos la famosa sopa de langosta de Reykjavik. Está hecha con cigalas y calentita entra muy bien. El precio no está mal, unos diez euros. Si queréis saber cómo se hace, tuvimos la oportunidad de meternos en la cocina del restaurante Saegrifinn.

Nos quedamos con las ganas de probar la sopa de corderoKjötsúpa que tiene una buena pinta impresionante. Le echan la carne de cordero islandés que es exquisita y, además, le ponen bastantes verduras. 

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Sopa de langosta del restaurante Saegrifinn en Reykjavik

 

 

Carnes

No podéis ir a Islandia y no probar su deliciosa carne de cordero. Nosotros tuvimos la suerte de comerla en Akureyri en el restaurante Bautinn y vimos cómo cocinaban este manjar en sus cocinas.

La suerte de Islandia es que el cordero no es tan caro, y lo podéis comprar en el supermercado y hacerlo en la cocina de vuestro hostel. Qué comer en Islandia no os será un problema, solo tendréis indecisión ante tantas opciones.

Nos quedamos con la espinita de haber comido Hangikjöt með uppstúf: carne con una salsa de mantequilla y leche. Y también nos hubiera encantado probar Lambakótilettur í raspi: chuletas de cordero en pan rallado

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Carne de cordero del restaurante Bautinn en Akureyri

 

Pescados

El salmón marinado que compramos en Olafsfiordur es algo simplemente espectacular. Cada vez que pensamos en él salivamos, literalmente. Es tan delicado que se deshace en la boca. 

Plokkfiskur también es una comida fascinante, hecha  con restos de pescado (tipo merluza), harina, cebolla y nata. La forma de elaborarlo se parece a las croquetas. Se come con un pan de harina negra y lleva azúcar.

Además es muy famoso el pescado seco que venden en el supermercado y otro tipo de pescado que es como patatas fritas que están bastante duras. Hicimos una “cata” de todos estos productos salados, por si le queréis echar un ojo. Si os preguntabais qué comer entre horas, aquí tenéis vuestra respuesta…

También tuvimos la oportunidad de probar el aceite de hígado de bacalao (que nos recuerda a Zipi y Zape) y el Síld, que es arenque marinado. Tiene un sabor muy fuerte a pescado, pero es muy auténtico. 

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Comíamos pescado seco como el que come patatas fritas

 

Fast Food

El caso de Islandia es excepcional. Exceptuando El Vaticano, es el único país de Europa que no tiene McDonald’s. Es más, podéis ver una de las últimas hamburguesas de la cadena que se vendió, en una urna con una web cam en el hostal “Bus Hostel” en  Reykjavik. 

Lo que sí tienen es un perrito caliente de cordero en un puestecillo en Reykjavik. Te resultará imposible comerte sólo uno. Y eso que cuando estuvimos estábamos a seis grados bajo cero, pero aun así repetimos. Lo pedimos con todo, lo que significó cebolla cruda y cebolla frita picadas, ketchup, salsa mahonesa y mostaza islandesa.

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Puesto de perritos calientes en Reykjavik: Bæjarins Beztu Pylsur

 

Chocolate

Si sois adictos al chocolate, tenéis que probar la gran variedad que tienen en Islandia. Eso sí, os tiene que gustar el regaliz porque muchos de sus chocolates tienen paloduz. Comer dulce y rico en la isla es algo fácil para los golosos. Tenéis que echar un vistazo a nuestra “iniciación” a los productos dulces islandeses y ver qué cosas tan buenísimas comimos.

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Parecen “peladillas” pero son bolitas de chocolate con regaliz

 

Bebidas islandesas

En el supermercado no venden alcohol, pero sí que puedes probar muchas bebidas islandesas como una bebida muy famosa hecha con malta y naranja (sabe exactamente a eso, a cerveza con naranja). También probamos una bebida con lima (pero el sabor era muy fuerte). El agua es bastante cara y es una tontería comprarla porque podéis beberla del grifo y está buenísima.

Si queréis probar sus cervezas, nosotros degustamos la Viking que desde luego es para vikingos (un poco fuerte, pero rica), y la “Gull” que es más suave.

En cuanto al licor típico, se llama Brennivin y es un licor de patata con el que entrarás en calor antes de que termines de beber el chupito.

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Bebida islandesa hecha con malta y naranja

 

Lo que no nos atrevimos a comer

Ballena: Vimos su carne en tiendas (muy negra por cierto) y nos encontramos con plataformas que promueven que no se coma esta carne, así que nosotros de momento, sólo las vimos nadando felices cerca del Ártico.

Hákarl: Es tiburón fermentado. Dicen que huele a amoníaco y que es mejor tomarlo con Brennivin y con la nariz tapada.

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Restaurante que no vende carne de ballena

 

Si conocéis alguna comida islandesa que debamos probar… ¡No dudéis en dejárnoslo en los comentarios! 😉

4 Comentarios
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Comentarios

  1. Maria Jose Moron
    9 noviembre 2017 at 5:23 pm

    Pues no conocemos ninguna comida islandesa, por eso nos va a servir vuestro súper post. Teníamos previsto ir a Islandia este año, pero no hemos podido. Tenemos previsto hacerlo para el que viene, a ver… Cuando ocurra me meteré de nuevo aquí para apuntarlo toito tooo. Graciasssssssss

    • Happy Travel
      9 noviembre 2017 at 5:56 pm

      Oleeeee ¡Pues no lo dejéis más que os va a encantar! Y cualquier duda ya sabéis, ¡que a nosotros nos encanta ese país y somos casi expertos! 😉

  2. El viaje me hizo a mí
    22 noviembre 2017 at 11:34 am

    Que buena pinta tiene todo. Cuando vayamos a Islandia me apunto a lo del salmón para desayunar que soy más de salado. Y desde luego que vamos a probar la cerveza Viking y todas las que se pongan por delante.

    un abrazo

    • Happy Travel
      22 noviembre 2017 at 11:56 am

      jajajaja ¡No sabes lo bueno que está el salmón! Y la cerveza es para valientes… 😉

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